Recette Steack hachés maison

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Ingrédients :

• 1kg de viande pour steak, sans nerf et sans graisse
• 1 oignon
• 60mL de lait
• 10g de sel fin
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 10g de persil
• 2 tranches de pain de mie, sans croûte

Préparation

Dans le robot, mettez l’oignon et le persil.
Fermez le robot.
Programme : 15 secondes
Vitesse : 5
Ajoutez la viande pour steak.
Versez le lait.
Ajoutez le sel, l’œuf, l’ail et le pain de mie.
Fermez le robot.
Programme : 30 secondes
Vitesse : 7
Vérifiez la texture.
Programme : 15 secondes
Vitesse : 7
Faire des boulettes de 150g.
Faire cuire dans une poêle, 2-3 minutes de chaque côté.
C’est prêt !

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